こんコンきんぴら!一押し＾＾
レシピID:262855
一押しのきんぴら!!!レンコン＆ベーコン＾＾しゃきしゃき、カリカリ、食感がいいですよ＾＾。なんか、ベーコン好き＾＾
材料
| れんこん | 一節 |
| ベーコン | 薄切り１００グラム |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 赤唐辛子 | ２本 |
| ○醤油 | おおさじ１ |
| ○酒 | おおさじ１ |
| ○砂糖 | おおさじ１ |
| 白ゴマ | 適宜 |
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1
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レンコンを皮をむいて半月薄切りで、酢水につける、ベーコンは２センチぐらいに切る。
とうがらしは、種を取る
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2
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フライパンに、ベーコンをいれ弱火でかりっとするまでいため、水気を切ったレンコンをと唐辛子をいれベーコンの油がいきわたるようにいためる。
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3
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○の調味料をいれ、汁けが無くなるまでいため、最後に、ごま油をまわしかける。器に盛って白ゴマをかける。
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4
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たくさん作りすぎた次の日、チャーハンにしました。やっぱり、レンコンのシャキシャキがこれまたいいです。ベーコンも入っているので、チャーハンによく合います
。中華だしで味を調えました。
コツ・ポイント
カリカリベーコンにする事＾＾今回は、お手軽にレンコンの水煮を使いましたが、出来れば生のレンコンが美味しいですねぇ＾＾。我が家はちびっ子が居ますので、唐辛子は、すぐとりだしてしまいますが、ピリ辛のほうが夏向きでしょう＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(33人)
シンプルだけど食卓にちょっとあると嬉しいね^^ありがと！
たっぷり食べよう根菜の輪！ですねぇ～＾＾有難うございます!!
ニンジンも入っててこれまたおいしそうですね＾＾うれしっ!!
おいしそうです！有難うございますぅ～＾＾また作ってね♪
材料は少ないけどおいしい一品でしょ＾＾つくれぽ有難うです！♪
なべこさぁ～ん♪うれしぃ!!!ありがとぉ～（＾▽＾）
残暑が厳しいですからまだまだビールですね＾＾ありがと!!
定番！！キャー（＞▽＜）嬉しいです！有難うございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/06/26
レンコンをいただいたとき、レンコンサラダからきんぴらに・・・。
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れんこんが安く手に入ったので（今とっても高いですね）、これを作ってみました。
ベーコンとよく合ってとってもおいしい♡
簡単にできるのもいいですね。
ご馳走さまでした(*^_^*)
こんこん･･･私の大好きなレシピの一つです＾＾
そうですねぇ～今レンコンお高いですね＾＾;
秋口になると少しお安くなるのかなぁ～＾＾
そうしたらまた是非つくってくださいね＾＾
水煮でも作れますが、新鮮なものには勝てませんからねぇ～＾＾
つくれぽ＆コメントありがとうございました＾＾