バジルのオリーブオイル漬け 長期保存にも
Description
いわゆるバジルペーストの簡易版です。バジルがたくさんある時期に作っておき一年中使えます。カテゴリ掲載・人気検索感謝♪
ぷけママ
材料
バジルの葉
好きなだけ
EXバージンオリーブオイル
適量 コツ参照
塩
適量 コツ参照
作り方
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1
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バジルの葉はきれいに洗って、しっかり水分をとる。
しっかり水気を取った葉をみじん切りにして、消毒した瓶に入れる。
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2
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バジルがしっかり隠れるくらいオリーブオイルを注ぎ入れ、その量に合わせて塩を入れ葉を傷つけないように混ぜる。
完成！
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3
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うちで一番人気。
タコのバジルソースあえです
(レシピID : 2629129)
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コツ・ポイント
オリーブオイルと塩の量は、お好みですが
オリーブオイル大さじ１に対し塩小さじ１／２から試してください。
瓶の消毒は熱湯消毒が面倒でしたら、水で濡らしてレンチン♪熱々になるまで温めて下さい。
冷めてから使用します。
冷凍保存も可能です。
オリーブオイル大さじ１に対し塩小さじ１／２から試してください。
瓶の消毒は熱湯消毒が面倒でしたら、水で濡らしてレンチン♪熱々になるまで温めて下さい。
冷めてから使用します。
冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
バジルソースとして使うときは、これにニンニクのすりおろしや粉チーズなどを足せばいいだけなので、我が家ではこの方法で便利に使っています。
ぷけママ
