レモンで爽やか！ベトナム風ピビン麺
Description
夏向きにレモンで爽やか～♪ベトナムのフォーみたいだけどピビン麺の蕎麦風味も合います★６歳の娘もハマりました(笑)
cooking苺ママ
作り方
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1
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①麺は茹でてよく流水で洗い水気をきっておく。
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2
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②鍋に水を入れ沸かし、ガラスープ・ウェイパー・薄切りにした長ねぎ・ささみを入れて煮る。
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3
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③味見をして少し濃いめに塩コショーをし、みつばを入れて火を止める。
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4
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④器に麺を入れ③のスープを注ぐ。食べる直前にナンプラー・レモン汁をかける。
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コツ・ポイント
味は少し濃いめの塩加減でいいと思います。出汁や香味野菜はお好みで色々と試してください。
このレシピの生い立ち
子供でも食べられるように味付けして、夏にもぴったりな１品にしたかったので考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cooking苺ママ
