栄養価アップ↑豆ご飯

豆は新鮮なものを選ぶ。旬は５月に入ってからです。

いつも通りにお米を研いでおく。

小さい鍋に豆の直径位、（底から１センチ位）の湯を沸かし、沸騰してから、豆を入れ、中火で３、４分。フタをしてください。

４が冷めたら、煮汁と、お米の浸している水と同じ分量だけ入れ替え、普通に炊く。

炊きあがったご飯に汁気を切った豆とほんの少しの粗塩をふり入れ、さっくり混ぜて出来上がり。