にんじんのチリソース炒め
Description
にんじんのおいしさが堪能できる一品です♪おいしいにんじんが手に入ったらつくってみてください。
ケトンダイエット食
材料
（４人分）
２本
1/2本
しょうが(みじん切り)
小さじ２
■
【調味料】
○ケチャップ
大さじ２（山盛り）
大さじ2（山盛り）
○醤油
小さじ１
〇ナンプラー
小さじ１
豆板醤
小さじ１
塩
少々
無臭ココナッツオイル（お好みのオイルで）
大さじ3
■
※ケチャップは市販のものは白砂糖がたっぷり入っているので自分でつくります。作り方はこれからアップします。
作り方
コツ・ポイント
にんじんをひたひたの水+日本酒+塩で、下味がつくようにゆでる事がポイント。甘酒を入れるのはケチャップの酸味を和らげ、旨みをプラスするためです。少量のナンプラーがポイント。
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピのエビチリを応用してつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケトンダイエット食
