レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(106品)
レシピID :263264
梅と生姜風味！土鍋でさんまの炊き込みご飯
土鍋で炊きました！簡単なのに褒められた自慢の１品なんです！生姜と梅の風味がｲｨんですよｯ★2006.9/3ピックアップレシピ
材料
米
2合
水
2合分
さんま
1匹
生姜
１片
梅干
３個
しめじ
1房
昆布
10cm×2枚
醤油
まわしかける位
酒
適量
顆粒かつお出し
大さじ1
■
-
1
-
・さんまゎハラワタを取り除き、焼いておく。・生姜ゎ千切り。・しめじゎほぐしておく。・梅干ゎ種を取り、梅肉をたたいておく。・昆布ゎ酒でもどしておく。
-
2
-
米を研ぎ、分量の水を加えます。 その上に酒で戻した昆布をのせ、しめじ、生姜、梅肉をのせていきます。一番上に焼いたサンマを乗せる。
-
3
-
醤油、戻しに使用した酒、顆粒かつおダシを入れフタを閉めます。
-
4
-
まず、沸騰するまで強火にします！ 沸騰したら弱火にし、10分…。
-
5
-
火を止めて、20分蒸らせば完成です♪ 昆布ゎ取り除き、さんまの身をほぐし混ぜて頂きます★
-
6
-
青ネギを散らして。
コツ・ポイント
少し固めのご飯になりますので、柔らかめが好みの方ゎ水の量を増やしてみてください！！ 是非、生姜と梅干ゎ入れてください！だんぜん美味しいです★
2006.9/3ピックアップレシピ。
2006.10の静岡のﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰ【ぱど】にﾚｼﾋﾟ掲載されましたッ♪
2006.9/3ピックアップレシピ。
2006.10の静岡のﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰ【ぱど】にﾚｼﾋﾟ掲載されましたッ♪
眠っていた土鍋を出して、ごはん作りました。とっても美味しかったです。しょうゆが少なかったのか、おこげがあまりできなかったけど、子どももおいしいと食べてくれました。
ごちそうさまでした♪
pekomamaさんと同じく、私も眠っていた土鍋を出して、こちらのレシピで炊込みご飯作らせていただきました。
秋刀魚を焼くのが面倒だったので、３枚におろして生のまま入れましたが、それでも十分美味しかったです!!
しめじにもしっかり味がしみこんでいたし、じんわり梅の風味も楽しむ事ができました。
彼と二人でたいらげてしまいましたよ!!
美味しいレシピ、ありがとうございました。
ご馳走様でした(*゜v゜*)