梅と生姜風味！土鍋でさんまの炊き込みご飯

さんまはハラワタを取り除き焼いておく。生姜は千切り。しめじはほぐしておく。梅干は梅肉をたたいておく。昆布は酒でもどす。

米を研ぎ、分量の水を加えます。 その上に酒で戻した昆布をのせ、しめじ、生姜、梅肉をのせていきます。一番上に焼いたサンマを乗せる。

醤油、戻しに使用した酒、顆粒かつおダシを入れフタを閉めます。

火を止めて、20分蒸らせば完成です♪ 昆布は取り除き、さんまの身をほぐし混ぜて頂きます★

青ネギを散らして。