☆簡単♪ピザ生地☆

☆簡単♪ピザ生地☆

Description

クリスピー過ぎず、ふわふわ過ぎない♪
☆簡単♪ピザ生地☆
まとめて作って冷凍保存♡
いつでもピザが焼けちゃう♪(^^)

材料 (6枚分)

300g
薄力粉
200g
砂糖
40g
5g
ドライイースト
5g
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    強力粉、薄力粉、砂糖、塩をいれ軽く混ぜる♪

  2. 2

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    ドライイースト、水、オリーブオイルを加え、ひとまとめにする♪

  3. 3

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    台に出し捏ねる♪
    そんなに必死にこねなくても良い(笑)
    3〜5分程度でOK♪

  4. 4

    写真

    6等分して丸め直し、ラップをかけて20分ベンチタイム

  5. 5

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    25cmくらいに平たく伸ばす♪
    使わない生地は、軽くガス抜きをして、丸め直し、ラップに包んで冷凍保存♪

  6. 6

    写真

    ピザソース ID2583948 またはケチャップを塗り、お好みの具材とチーズをのせる♪

  7. 7

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    オーブンを230℃に予熱し、10〜13分焼いた出来上がり♪

  8. 8

    写真

    【我が家の手作りピザ ID 2653935

    冷凍保存のピザ生地を使用した流れを紹介しています♡

コツ・ポイント

毎回捏ねるのがめんどうなので、まとめて作って、2枚はすぐ焼き、4枚は冷凍保存します♡(。-_-。)♪

このレシピの生い立ち

何度も作っているうちに、好みの配合を見つけました♪クリスピー過ぎず、ふわふわ過ぎない生地です♪
レシピID : 2634262 公開日 : 14/05/20 更新日 : 14/06/03

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