牛バラ肉で！コク旨！みそ味の肉豆腐♪
ひとあゆ33
作り方
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1
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牛肉は、食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りに切っておく。
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2
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調味液を作ります。水にだしの素を溶かして、そこに調味料を全て混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに油を引いて熱し、牛肉をやや色が変わるまで炒めたら、玉ねぎを入れて炒める。ちょっと玉ねぎが透き通るぐらい。
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4
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豆腐を10等分に切って加え、調味液を入れて、弱火で5分くらい煮て味を染み込ませる。アクが出たら、取る。
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5
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出来上がりです！出来立てよりも、少し時間をおいて染み込ませるとさらに美味しいですよ♡お好みで七味唐辛子をかけて
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6
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丼にしても、美味しいです！ごはんがモリモリ食べられます＼(^o^)／ごはんの上に千切りキャベツを引いても美味しいですよ♡
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コツ・ポイント
今回は茹で卵ですが、ちょっと贅沢に、温泉卵をトッピングしても美味しいですよ♡豆腐は形が残るぐらいでもいいし、少し煮崩しても美味しいです！
このレシピの生い立ち
味噌味が好きなので、ごはんが進むメニューを考えました。これなら、家族みんなが食べてくれます＼(^o^)／
ひとあゆ33
