茹ですぎないで！スナップエンドウの茹で方

Name: 茹ですぎないで！スナップエンドウの茹で方
Cook time: 5 min
Ingredients: スナップエンドウ 1〜2袋; 水 １Ｌ; 塩 小さじ1

Description

つい茹ですぎちゃう事が多いスナップエンドウ。
沸騰したお湯で2分。
甘くてパリパリ♪
ぜひお試しあれ。

みえ０４

材料

スナップエンドウ

1〜2袋

水

１Ｌ

塩

小さじ1

作り方

1

鍋に塩と水を入れて沸騰させる。（強火）
2

スジを取ったスナップエンドウを1に入れ（強火）蓋→タイマーを2分セットしてスタート！
3

再び沸騰してきたら10秒数えて火を止める。
4

量が多い時など、なかなか沸騰しない場合→そのまま強火で2分待つ。
2分経っても沸騰しなかった場合→沸騰する迄待つ。
5

タイマーが鳴ったらザルでお湯をきって完成☆
水にはさらさず、そのまま冷まして召し上がれ♡

コツ・ポイント

塩と沸騰したら火を止める、水にはさらさないのがポイント。
塩で野菜本来の甘さが引き立ちます。
火を止める事で、茹ですぎ防止とガス代節約。
茹で野菜は、少し固めに茹でて水にはさらさない方が絶対美味！

このレシピの生い立ち

畑で野菜を作っている父が届けてくれる旬の野菜。
調理するのもいいけど、茹で野菜が一番好き♡

我が家は、ブロッコリーもオクラもこの茹で方です☆
そのままか、マヨネーズで召し上がれ〜

レシピID : 2634587 公開日 : 14/05/19 更新日 : 23/04/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

137件 (111人)

2024年3月20日

☆maripei☆

実家の畑で採れたスナップエンドウ。美味しくいただきました♡

#スナップエンドウの季節に♡ #旬を楽しむ

2023年5月12日

リータ☆

シンプルな塩茹で、何も付けなくても美味しい♡これからはこのやり方でします！ご馳走様でした♪

#スナップエンドウ #スナップエンドウ技ありの茹で方 #シンプルでおいしい

2023年5月9日

なななな♡MaMa

旬のスナップエンドウ、実家からたくさん貰いました。マヨ付けて凄いスピードで無くなりました。ゴチ♡

#スナップエンドウ茹で方

2023年5月6日

らびのゆうママ

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#スナップエンドウ茹で方

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