バニラシフォン（ベーキングパウダーなし）
Description
メキシコに住んでいます。ふわふわのさっぱりしたバニラシフォン＊上品ですよね!!
Kazuyo7719
作り方
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1
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粉を振っておく。水とバニラオイルを混ぜておく。オーブンを180℃に温めておく。
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2
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ボウルに卵黄と砂糖半分を入れて混ぜる。水と油を加えてよく混ぜる。
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3
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２に１の粉を入れて混ぜる。
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4
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別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。角がたつくらい。
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5
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３に４の1/3を入れてホイッパーで混ぜる。さらに残りの４も加えてやさしく混ぜる。
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6
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シフォンの型に５の生地を入れ、180℃で35分くらい焼く。
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7
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焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。
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8
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冷めたらパレットナイフなどを生地の間に差し込み、型からはずす。
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9
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2015.04.29「ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰなし」部門でトップ10入り！
皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
卵黄と卵白の生地を混ぜるときに空気が入ると、大きな穴が空いてしまうので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
今、メキシコに住んでいますがメキシコにはシフォンのようなふわふわなケーキがないので、食べたくなって作りました（*^_^*）
