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濃味＊肉じゃが♪

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Description

濃い味なのに優しいお米に合う肉じゃがです♪

材料 （4人分）

豚挽き肉
200g
玉ねぎ(くし切り)
1個
人参(大きめ乱切り)
1本
白滝
1袋
じゃがいも(大きめ乱切り)
中3個
■ A
おろししょうが
小さじ2
醤油&みりん&酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
和風顆粒だしの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに挽き肉を入れて中火でほぐしながら炒め、キッチンペーパーで油を丁寧に拭き取る。

  2. 2

    挽き肉の色が変わったらA以外の材料を入れて炒める

  3. 3

    写真

    ある程度炒めたら
    水2カップとAを加えて強火にかける。

  4. 4

    煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で15〜20分煮込む！

  5. 5

    写真

    火を止めて余熱で味を含ませて出来上がり♪

コツ・ポイント

1の挽き肉を炒める際に出た油は丁寧に拭き取ってください！
出来上がりの際の味が全然違います!!

このレシピの生い立ち

実家の肉じゃがは味が濃いめでどのレシピで見ても味が薄くて口に合わなかったので試行錯誤して実家の味に近づけました♪
レシピID : 2636096 公開日 : 14/05/20 更新日 : 14/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月10日
写真
燐葉石
濃い味が好きなので参考にさせていただきました。美味しかったです。

レポありがとうございます♪美味しく出来てよかったです♡

2014年6月19日
初れぽ
写真
ちまろくさん
濃い味が好きな家族のために参考にさせてもらいました！美味しい〜！

参考にして頂けて嬉しいです♡つくれぽ感謝！またリピ待ってます

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y＊kitchen
濃味＊肉じゃが♪
by y＊kitchen