たっぷりゆで鶏ときゅうりのビビン麺
作り方
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1
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ささみを茹でる。(茹ですぎないように注意)しっかりと水気を切り、身をほぐしておく。
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2
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きゅうりを細切りにする。ピビン麺は1分茹でて、水で洗ってしめてザルにあけておく。
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3
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ボウルにゆでた麺、きゅうり、ささみとたれを入れからめる。器に盛って完成♪
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4
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お好みで温泉卵や茹でエビを添えて。
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コツ・ポイント
ささみはゆですぎないこと。ぷりぷり感が損なわれます。
このレシピの生い立ち
徳山ピビン麺に当選したので。コシのある麺と辛すぎない甘口のタレが美味しかったです♪