☆夏の定番☆小アジDE南蛮漬け
作り方
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1
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小アジは、お腹に包丁を入れ、ワタを出し、綺麗に水洗いしておく。
塩をふり、しばらくおいて、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取って、コショウをふっておく。
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3
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1の小アジに片栗粉をまぶして、カリッと油で揚げ、油を切る。
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5
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漬け込んだ香味野菜と一緒に召し上がれ~♪
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コツ・ポイント
香味野菜は、何でもOK!
他に・・・長ネギ・セロリ・三つ葉などでも美味しくいただけます!お好きな野菜をどうぞ~^^
他に・・・長ネギ・セロリ・三つ葉などでも美味しくいただけます!お好きな野菜をどうぞ~^^
このレシピの生い立ち
料理本を参考に・・・お酢多めで漬けダレを作りました。
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