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パン生地で作る★シナモンドーナツ

パン生地で作る★シナモンドーナツの画像

Description

しっかりとした食べごたえで
シナモン好きさんにはたまらないかも☆
揚げたては外カリ・中ふわですよ～

材料 （8個＋丸10個くらい）

強力粉
２００ｇ
牛乳
１４０ｇ
砂糖
４０ｇ
塩
３ｇ
マーガリン
１５ｇ
シナモン
多めにふる
ドライイースト（赤サフ）
３ｇ

作り方

  1. 1

    ＨＢのパンケースに材料をぜんぶ入れてパン生地をＨＢで
    10分ほど捏ねます

  2. 2

    写真

    発酵：大きめのボウルに、40度くらいのぬるま湯をはり、その中へパン生地の入ったボウルを
    ぽちゃっと入れます

  3. 3

    ※ラップをして、
    タオルをかぶせて下さい（時々、お湯を足したりして40度くらいを保ってください）

  4. 4

    今回は、約50分で
    発酵しました（だいたい、そのくらいで発酵完了すると思います）

  5. 5

    打ち粉をした台に取り出し、手で押して生地を1.5センチ厚さに伸ばして型で抜くか、丸めます

  6. 6

    低温のサラダ油で
    揚げていきます
    （何度かひっくりかえしながら）

  7. 7

    お好みでシナモンや
    粉糖をふって
    飾り付けてください

コツ・ポイント

低温で揚げていくことです☆

このレシピの生い立ち

コンテスト用に☆
※この生地は糖分が多いので
赤サフでは発酵はどうかな？と思い、
レシピ②・③の方法にしてみました
レシピID : 2638354 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/05/22

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ぱんだーけいちゃん
パン生地で作る★シナモンドーナツ
by ぱんだーけいちゃん