豚しゃぶサラダ

玉ねぎはスライサーで薄切りにして、水にさらし、よく水を切る。
ミニトマトは半分に、レタスは千切りにする。

お湯を沸かしてお酒を入れ、豚肉をさっと茹でる。

2で茹でた豚肉を水で冷やして水を切る。
大根をおろす。