おからのクッキー
くみ茶☆
作り方
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1
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生おからの塊をほぐしながらたまご以外の材料を混ぜる。
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2
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といたたまごを１に入れて捏ねる。
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3
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薄くのばした生地を200℃のオーブンで15～20分焼き、一旦取り出し適当な幅に切る。
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4
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180℃のオーブンで片面10分ひっくり返して10分焼く。
（うっすら茶色くなる程度）
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5
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焼きたては少し柔らかさが残っているところもありますが、冷めると堅くなります。
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コツ・ポイント
今回は薄力粉とこうせん（きな粉）の割合はその時の在庫によりけりでとてもアバウトです(^_^;)
生地は薄くすると焼き上がりが堅くなりました。
生地は薄くすると焼き上がりが堅くなりました。
このレシピの生い立ち
香ばしく、硬いおからクッキーが食べたくて試行錯誤した結果の覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くみ茶☆
