チキンフォカッチャ

（チキン）の調味料を全て混ぜ下処理した鶏もも肉を半日漬けておく。常温に戻し中に火が通るまで両面をしっかり焼く。

半分にカットしてから１ｃｍ幅程度に切り、袋に残った漬け汁をフライパンで１分程度煮詰めてカットした鶏肉を漬けておく。

玉ねぎは薄切りに、パプリカは１ｃｍ弱のさいの目にカットしておく。

ソースを小さめの絞り袋に入れておく。

フォカッチャ生地を（レシピID : 2635403）を参考に作ります。

６等分にし丸め直してベンチタイムを20分とる。

玉ねぎを挽いた後、下味を付けた鶏肉を５～６切れ乗せパプリカを散らします。乾燥しない場所で３５度２０分二次発酵させる。

２００度に熱したオーブンで２５～３０分焼成し、焼きあがったら型から取り出し網に乗せる。

粗熱が少し取れたらソースをかけて完成です。