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塩と水を合わせて食塩水を作ります。
むね肉を食塩水に漬けます。ラップもしくはジップロックして冷蔵庫に。30分以上。1日経っても、そのまま冷凍保存もOK!
ピーマンを切り、レタスは手でちぎります。
食塩水につけて置いたむね肉を好きな一口大に切り、ピーマンと一緒に耐熱皿に入れてレンジへ。500Wで4分。
むね肉に十分火が通っていたら、レンジから取り出します。むね肉から出た食塩水が多ければ水を切ります。
レタスを入れてさっくり混ぜ合わせます。塩味だけ。もしくはお好みでドレッシングをかけて下さい。