簡単!フードプロセッサーで作るサブレ生地

簡単!フードプロセッサーで作るサブレ生地の画像

Description

タルトの基本のサブレ生地をよりスピーディーに簡単に!フードプロセッサーをつかったバージョンのご紹介です。

材料 (6人分)

砂糖
90g
バター
75g
約大さじ1
一つまみ

作り方

  1. 1

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    よく冷えたバターを小さくカットして、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れる。

  2. 2

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    バターが細かくなるまでよく回しておく(フードプロセッサー連続運転)

  3. 3

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    卵を入れて必要なら水を少しずつ加えていき生地がまとまりだすまで回す。(パルス運転)

  4. 4

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    生地が一まとまりになったら取り出しラップで包み30分くらい休ませる

コツ・ポイント

バターはできる限り細かく切って冷凍庫で凍らせると生地を休ませる時間が短縮出来て、さらにサクサクの生地が出来上がります。

このレシピの生い立ち

基本のサブレ生地をフードプロセッサーを使って時間短縮と簡単に作れる方法をご紹介したかったからです。
レシピID : 2642466 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/05/25

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