茶葉まるごと！卵焼き
nakki
作り方
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1
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卵に砂糖を入れて混ぜます
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2
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緑茶をお湯で蒸らします
※今回は抹茶入り玄米緑茶を使用
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3
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(2)の粗熱が取れたら(1)の卵液に混ぜます
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4
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熱したフライパンに(3)の半量を流して焼きます
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5
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卵液が半生の状態でふちがはがれるようになったら巻いて、残量も同様に焼きます
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6
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コツ・ポイント
(2)の時、堅そうな茎があったら除いておいてください。
(3)は、お茶の粗熱をしっかり取ってから卵液に混ぜてください。
(3)は、お茶の粗熱をしっかり取ってから卵液に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
出がらしの茶葉入りの卵焼きのレシピを聞いた事があり、それならいっその事淹れたお茶と茶葉まるごと入れたらどうだろうと思い、チャレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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