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チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン

レシピID:264253

基本蒸しパンにココアとチョコチップを入れました。とーってもふわふわで中のチョコチップがとろ～り☆チョコ好きな方にはたまらない美味しさです♪蒸しパンてこんなに簡単＆ノンオイルでヘルシーなのに本当に幸せな気分になりますね☆オススメ！(*＾＾*)

シルフィー

材料（カップ５個分）

無糖　純ココア	２５ｇ
チョコチップ	３０～４０ｇ
薄力粉	９０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ１
砂糖	４０ｇ
牛乳	１１０cc

1: 蒸し器にお水を張り、強火で加熱しておきます。

2: ボウルに、薄力粉・ベーキングパウダー・ココアをふるい、砂糖・牛乳を加えてへらで軽く混ぜます。チョコチップも加えてサックリ混ぜます。ここであまり混ぜないように、ざっとでいいです。

3: カップに分け入れ、蒸し器で布きんを掛けて強火で１０分蒸して出来上がり♪(カップは製菓用を使用しています)

4: ★ポイント★材料はきちんと計量し、軽く混ぜるにとどめ、十分に蒸気が上がったところで蒸し器に入れて蒸して下さいね。

5: これも同じチョコ蒸しパンです☆チョコスポンジのケーキに見えませんか？(*＾＾*)こんなに良く割れるのを『デビルチョコ蒸しパン』と呼んでいます♪*＾＾*

6: 水分が少ないと←のようによく割れます。蒸しパンはいつも同じように作っても出来上がりが違ったりして、蒸し上がりで蓋をとる時がワクワクします♪

7: 見た目変わりませんが、牛乳＋チョコチップを豆乳＋くるみに。甘さ控えめの豆乳ココア蒸しパン♪豆乳臭さは全然ありません。

8: 2009.7.30今朝も朝食に作ってしまいました。*＾＾*

コツ・ポイント

基本蒸しパン(ＩＤ253277)より砂糖を控え、チョコチップで甘さを加減します。今日は４０ｇにしましたが、あっさりが好きな方は少し減らすと良いかもです。お子さんにはビターより甘めにしてください。【蒸し器が無い場合】も蒸しパンは作れますよ♪↓の「もちもちっ！失敗ナシの基本蒸しパン」にお鍋を使った作り方を紹介しています。どうぞ参照くださいね☆同様に容器に載せることでフライパンでもできますよ☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82件 (74人)

09/12/03

抹茶生地にしてチョコチップをぱらり☆2歳の息子もご満悦でした！！

kaisyan

つくれぽ有難うございます♪新しい組み合わせですよ！美味しそう

09/12/02

レーズン入り♪しっとりおいしかったです☆

あやのこ♪

つくれぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです＊＾＾＊

09/11/28

本当に濃厚ですねっ！ひとつで大満足できてうれしいな～。

yururunゆるこ

つくれぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです＊＾＾＊

09/11/14

スゴイ美味しいッ！ノンオイルのブラウニーの様。また作りたいです。

みつきさえこ

つくれぽ有難うございます♪ほんと、ブラウニーみたい☆*＾＾*

09/10/22

娘のリクエストで何度も作ってます！我が家で蒸しパンレシピＮｏ１♥

ぽきち

つくれぽ有難うございます♪嬉しいお言葉です。感激(≧∇≦)

09/10/05

さつまいも入りで甘さ控えめに！美味★ごちそうさまでした！

さとコ

つくれぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです☆

09/09/12

思い立ったら、すぐ焼けて、嬉しいレシピです★表情も可愛い♪

のべチャン

つくれぽ有難うございます♪ほんと、可愛く出来ましたね☆

09/08/21

子供のオヤツに(^^チョコ好きの子供達が喜んで食べました～♪

美夕姫

チョコ蒸しパンも味わって下さって有難うございます☆*＾＾*

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25件のコメントを読む

シルフィー 2009年01月18日 23:33

うた。さんへ
ご質問の件にお答えしますね。

フライパンを使われる場合は、布巾は無理かと思います。
フライパンはお鍋ほど深さが無く、布巾が蒸しパンに触れるのでは？と思われます。
また、大きなお鍋というのはどれくらい大きいお鍋なのかわかりかねますが、お鍋の直径より大きな布巾があれば良いですね。（さらしなどを縫い合わせると良いと思います。）布巾は中でたるんで蒸しパンに触れないように、蓋を載せてから四隅を引っ張ってから蓋の上に載せると良いですよ。

どちらにしても、布巾を使えない場合は蓋の内側に水蒸気が溜まりますので、蒸しパンに落ちたりしないように、蓋を開けたり持ち上げる際はご注意下さいね。

うた。 2009年01月19日 19:34

丁寧なご説明ありがとうございます♪
　大きな鍋は中華鍋で、直径40センチぐらいの大物です（笑
　
　バレンタインまで日にちがまだまだあるので、試しに作ってみたいと思います★
　布は試しに作った時に判断したいとおもいます（∀
　本当に、ありがとうございましたあー!!

シルフィー 2009年02月03日 14:40

うた。さんへ

あれから日が経ちましたが、試しに作られたでしょうか？
上手く思い通りに行くこと、私も願っていますね。
有難うございました。*＾＾*

hinky 2009年03月11日 21:35

はじめまして。
ノンオイルが素敵ですね。
牛乳を低脂肪にしたので更に得した気分。
明日お弁当に持参してみます。
言われるよう、出来たてが一番と思いますが、
レンチンしてみます。

シルフィー 2009年03月17日 15:12

hinkyさんへ

つくれぽにコメント、ありがとうございます！
遅くなりましたが、今つくれぽも掲載したところです。
気に入って頂けて私も嬉しいです。
お弁当に持って行かれてどうでしたでしょうか。
暑い季節に冷やしても美味しかったと言って下さった方もいらっしゃいますが、自分では試したことが無いのです。
今度はパックリと割れた蒸しパンも楽しみですね。
ありがとうございました。*＾＾*

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このレシピの生い立ち

公開日：06/07/02

ホッケーキミックスの使い残りがあったので、先日ココアとチョコチップ入りで作ってみました。それでも美味しかったけど、いつもの蒸しパンよりモチモチ感は少なかったので、今日は基本蒸しパンの要領で作ってみたら、やっぱり、断然ふわふわ～のモチモチ！で良かったです♪見た目も食べた気分も、チョコレートマフィンとあまり変わらないかも。＾＾でも、バター(マーガリン)不使用でローカロリーだし、とても簡単ですよ～☆

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