チョコマフィンみたいなチョコ蒸しパン

　はじめまして。
　うた。っていいます！
　
　このレシピを使って、蒸しパンを
　バレンタインに贈ろうと思うのですが、
　フライパンや大きめのお鍋などで蒸すときに、
　布きんをどう被せればいいのかわからないので、ぜひ教えてください！

うた。さんへ
はじめまして。ご質問、有難うございます。*＾＾*

質問にお答えする前に、私は蒸しパンのレシピを他にもいろいろと出していますが、どれか一つでも一度作られたことはありますでしょうか？

というのは、バレンタインにチョコ蒸しパンを～と考えて下さって大変光栄で嬉しいのですが、私の蒸しパンは「蒸し立てを食べること」を前提にレシピを載せております。
つくれぽを下さった方の中にはプレゼント用やお土産用に作られ、「美味しかったです。」「喜ばれました。」と言って下さった方も何人かいらっしゃいます。「冷めてから食べても美味しかったです。」というお言葉も頂きました。
ですが、私自身はほわほわと湯気が上がっている蒸し上がりでしか頂きません。時間を置いてからも蒸し立てと変わらぬ美味しさを保証できるレシピとして作ったことが無いのです。

ですので、その点をどうかご了解の上、プレゼントをされる前に一度試作をされて、時間を置いてどんな具合であるか確認されることを是非お勧めします。<(_ _)>

うた。さんへ
ご質問の件にお答えしますね。

フライパンを使われる場合は、布巾は無理かと思います。
フライパンはお鍋ほど深さが無く、布巾が蒸しパンに触れるのでは？と思われます。
また、大きなお鍋というのはどれくらい大きいお鍋なのかわかりかねますが、お鍋の直径より大きな布巾があれば良いですね。（さらしなどを縫い合わせると良いと思います。）布巾は中でたるんで蒸しパンに触れないように、蓋を載せてから四隅を引っ張ってから蓋の上に載せると良いですよ。

どちらにしても、布巾を使えない場合は蓋の内側に水蒸気が溜まりますので、蒸しパンに落ちたりしないように、蓋を開けたり持ち上げる際はご注意下さいね。

丁寧なご説明ありがとうございます♪
　大きな鍋は中華鍋で、直径40センチぐらいの大物です（笑
　
　バレンタインまで日にちがまだまだあるので、試しに作ってみたいと思います★
　布は試しに作った時に判断したいとおもいます（∀
　本当に、ありがとうございましたあー!!

うた。さんへ

あれから日が経ちましたが、試しに作られたでしょうか？
上手く思い通りに行くこと、私も願っていますね。
有難うございました。*＾＾*

はじめまして。
ノンオイルが素敵ですね。
牛乳を低脂肪にしたので更に得した気分。
明日お弁当に持参してみます。
言われるよう、出来たてが一番と思いますが、
レンチンしてみます。

hinkyさんへ

つくれぽにコメント、ありがとうございます！
遅くなりましたが、今つくれぽも掲載したところです。
気に入って頂けて私も嬉しいです。
お弁当に持って行かれてどうでしたでしょうか。
暑い季節に冷やしても美味しかったと言って下さった方もいらっしゃいますが、自分では試したことが無いのです。
今度はパックリと割れた蒸しパンも楽しみですね。
ありがとうございました。*＾＾*

はじめまして。張り切って作ってみたのですが、なぜか石のような真っ黒い、硬いういろうのような”まっくろくろすけ”が出来上がってしまいました。練らないようにしたつもりなのですが、粉が残っているのはいけないので、粉がなくなるまでは混ぜました。皆さんうまく作られていますが、今までケーキでこんな失敗をしたことがないので？？？でいっぱいです。何かアドバイスはあるでしょうか？

ぢゃおいんさんへ

はじめまして。コメント有難うございます。
以前にも「ういろう状の硬いものになった」という報告を頂いたことがあります。
原因はそれぞれかと思いますが、

1.水分や砂糖量の不足
（計量をしていない方、甘さ控えめという方も多いようです。砂糖を控えすぎるのも不出来の原因となることがあります。）
2.混ぜ合わせ過ぎ
（混ぜ合わせは「さっと」です。少々ダマになっていてもストップしてください。私はプラスチックのへらでボウルの底から混ぜ合わせること十数秒です。）
3.カップに入れてから蒸し器に入れるまでに時間を置いている
（割れにくくなります。）
4.蒸し器の加熱不足
（蒸気が十分に上がっていないとベーキングパウダーの働きが悪くなります。）

等があります。
お鍋で作られた方ですが同様のご質問があり、ブログで私が実際に作っている様子を詳細にレポートをした記事があります。こちらをご覧になって見てください。ポイントが見つかるかもしれません。
http://sylphes2.blog70.fc2.com/blog-entry-1026.html

つくれぽを下さったはまやさんへ

つくれぽを寄せて下さり有難うございました。
メッセージを入れる前に誤って送信にクリックがはいってしまい、掲載になってしまいました。掲載されるとこちらでも訂正ができないもので、大変失礼な形になり、誠に申し訳ありません。
お伝えできる方法がなく、ここを見て下さっていたら…と書いております。
もし、ご覧になっていらっしゃって、もし宜しければですが、お手数をおかけしますが、もう一度つくれぽを頂くことができましたら、それを掲載させていただき、差し替えをさせていただきたいと思います。
もし宜しければお願いいたします。