温玉とろり☆とろけるねぎチャーシュー冷麺

温泉たまごを作り、冷やしておきます。（市販でもかまいません）

レシピはここ。
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白ねぎの芯をとり、白髪ねぎを作ります。チャーシューは短冊に切ります。
☆をすべてあわせ、ねぎとチャーシューを和えます。

きゅうりは細切りにして水にさらし、水菜は洗って３cmくらいの長さに切り、水をきって、冷蔵庫に入れておきます。

鍋にお湯をわかし、『大阪鶴橋　徳山冷麺』をゆでます。
ゆで時間は約１分。
（スープは少し凍る程度に冷蔵庫で冷やしておく）

ゆであがったら、すぐに水でよく洗って麺をしめます。
器にいれて、スープを注ぎいれます。

麺の上にきゅうりを敷き、ねぎチャーシューをのせます。
トマト、水菜をおきます。
仕上げに、温泉たまごをのせます。