夏にピッタリ〜マンゴームース☆
あさちゃんキッチン
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻し、ゼラチンを冷水に入れてふやかしておく。
飾り用のマンゴーを好みの大きさにカット。
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2
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マンゴーピューレを作ります。
FPにマンゴー・砂糖小さじ1・缶詰のシロップを入れてピューレ状にする。
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3
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ピューレ状にしたマンゴーの中から小さじ2くらい別皿に取り出しておく。
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4
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クリームチーズと砂糖小さじ2をボールに入れて柔らかくなるまで混ぜ、生クリームを加えてクリーム状にする。
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5
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クリーム状になったクリームチーズにマンゴーピューレを入れ混ぜる。
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6
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ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、マンゴーピューレが入ったボールに入れ混ぜる。
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7
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滑らかなクリーム状になったら、プリンカップに入れて2時間くらいに冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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完全に冷やし固まったら、別皿に取り出しておいたマンゴーピューレを表面に塗り、飾り用のマンゴーを飾って完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夕飯を作りながら、簡単なデザートを作りたいと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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