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筑前煮→シュウマイの具へリメイク

筑前煮→シュウマイの具へリメイクの画像

Description

しっかり味があるのでお弁当にも最適！

材料 （30個分）

シュウマイの皮
30〜40枚
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
小1個
煮しめたたけのこ
ある分
煮しめたしいたけ
ある分
片栗粉
大さじ2
しょうゆ、砂糖、ごま油
各大さじ1
キャベツやレタス等
3~4枚

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、煮しめてあるたけのこ、しいたけをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    1とひき肉をまぜ、片栗粉、調味料も入れる

  3. 3

    写真

    シュウマイの皮に具をのせ円柱状に包む。蒸し器のスノコに葉物を敷き、シュウマイ同士がつかないように並べる。強火で10分蒸す

  4. 4

    辛子しょうゆなどでどうぞ

コツ・ポイント

皮がくっついてはがれるので蒸し器の底に葉物を敷きました。キャベツやレタス、青梗菜など、そのまま蒸し野菜として添えてもOK

このレシピの生い立ち

煮しめのたけのこと椎茸が残ったのでシュウマイにしました
レシピID : 2644410 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/05/27

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筑前煮→シュウマイの具へリメイク
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