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夏向け！ヘルシー♪豆乳カルボナーラ＊

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Description

チーズの旨み＆ハムのコクでヘルシー濃厚パスタ☆脳を活性化、集中力アップのレシチン豊富♪豆乳苦手な方も美味！ランチにも♪

材料 （4人分）

ロースハム
１２０ｇ
アスパラガス
4本
しめじ
1パック
A調整豆乳
２８０ｃｃ
Aとろけるスライスチーズ
2枚
A粉チーズ
大さじ４
溶きたまご
1個分
塩・胡椒
適量
パスタ
４００ｇ
オリーブ油
大さじ２

作り方

  1. 1

    ①ハムは２㌢位に色紙切り、アスパラは長さ４等分位に切り、しめじは小房に分ける

  2. 2

    ②フライパンにオリーブ油を熱しハムを焦がさないように炒め、しめじを加えしんなりするまで炒め、Aを加え馴染ませる

  3. 3

    写真

    ③ゆがいたパスタとアスパラを加え塩・胡椒で味調え、火をとめて溶ぎ卵を加え、手早く混ぜたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    盛付／お皿にこんもり盛り、上にゆがいたアスパラを乗せ、パンとフレッシュ野菜をつけ添える

コツ・ポイント

・パスタをゆがく間に、ソースを作って、ゆがけたら一気に絡めて仕上げましょう
・時間と手早さが勝負ですが、材料さえ前もってスタンバッておけば大丈夫です

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも、ヘルシー志向の方でも、カロリーダウンでいただけるカルボナーラを作りたくって＾＾豆乳に含まれる大豆イソフラボンは女性に多い骨粗しょう症の予防に効果大！胸が大きくなるって噂も（笑）脳を活性化、集中力高めてくれるレシチンも豊富♪
レシピID : 2645395 公開日 : 14/05/27 更新日 : 16/06/28

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夏向け！ヘルシー♪豆乳カルボナーラ＊
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