子供も大好き♡我が家の海老グラタン

海老は殻を剥き背わたを取って洗い、酒大さじ1をふっておく。玉ねぎ•エノキ•スナップえんどうを食べやすい大きさに切る。

マカロニを茹でる。

フライパンにバターを入れ色が変わるまで海老を炒め、ボウルに移す。(フライパンには溶けたバターと海老からの出汁を残す。)

小麦粉を加え更によく炒める。

牛乳とコンソメを入れ中火でダマにならないようによく混ぜる。とろみがついて来たら弱火にし海老をフライパンに戻す。

茹でたマカロニを入れる。
火を止め、生クリームを入れよく混ぜる。塩胡椒で味を整える。

オーブンのメニューで、グラタンがあればそれで。なければ予熱なし200°で15分くらい。焦げないように注意する。

乾燥パセリをふる。

アツアツのうちにどうぞ(*^^*)♡