新じゃがとアスパラの豚ばら大蒜醤油炒め♪
作り方
コツ・ポイント
豚ばら肉を炒める時は肉から脂がたっぷり出ますので
サラダ油は不要です。片面をしっかり焼いたらひっくり返し、肉と野菜の火の通りがバランスよくなるように3分ほど炒めれば、お肉も硬くなりすぎず美味しく頂けます。仕上げにお好みでBペッパーも♪
サラダ油は不要です。片面をしっかり焼いたらひっくり返し、肉と野菜の火の通りがバランスよくなるように3分ほど炒めれば、お肉も硬くなりすぎず美味しく頂けます。仕上げにお好みでBペッパーも♪
このレシピの生い立ち
これから旬を迎える新じゃがの旨みを逃さない、シンプルで簡単な料理を考えました。
蒸すことで旨みが凝縮され(ルクエが無い場合は器に水少々と野菜を盛り、ラップしてレンチンして下さい)旨みが更に増しますので是非お試しを♪
蒸すことで旨みが凝縮され(ルクエが無い場合は器に水少々と野菜を盛り、ラップしてレンチンして下さい)旨みが更に増しますので是非お試しを♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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