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鶏もも肉とアスパラのバター炒め

鶏もも肉とアスパラのバター炒めの画像

Description

【22/07/10話題入り大感謝！】
シンプルだけど美味しい！
おかずにもおつまみにも。
すぐ出来ます。

材料

鶏もも肉
100g
アスパラ
4〜5本
バター
大さじ1
塩、胡椒
少々
白髪ねぎ（無くても可）
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、一口大の削ぎ切りに。
    アスパラは根元1/3くらい（固い部分)をピーラーで皮を剥き、3〜4cm幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンに鶏もも肉の皮面を下にして並べ、
    中火にかける。鶏皮から脂が出てくるので油はひきません。※コツ参照ください。

  3. 3

    皮に焼き目がついたら鶏肉をひっくり返してアスパラを投入。フライパンを軽く揺すりながら具材に火が通るように炒めます。

  4. 4

    アスパラと鶏肉に火が通ったら、バターを入れて具材に絡まるように混ぜる。塩、胡椒で味付けをします。※コツ参照ください。

  5. 5

    器に盛り付けて、白髪ネギを天盛りにして完成です。お好みで最後にブラックペッパーを振っても美味です。

  6. 6

    写真

    2022/07/10
    皆々様のお陰で話題入りいたしました！本当にありがとうございます！！！

コツ・ポイント

※鶏皮から脂がでますが、もし焦げるようであれば、サラダ油を少々加えてください。
※バターの塩分があるので、塩の入れすぎに注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

鶏もも肉とアスパラが激安だったので。
焼き鳥屋さんにありそうなメニューを考えました。
②の工程で、サラダ油を使って鶏ささみを使っても美味しいですよ♥︎
レシピID : 2646384 公開日 : 14/05/28 更新日 : 22/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年7月13日
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ゆけり３兄弟
バターチキンいいですね✨次男弁にお世話になりました😊素敵なレシピ感謝です🙌💕
#鶏もも肉 #アスパラ #バター炒め
2022年7月10日
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ねっちゃんっ
あっさりサッパリ食べやすいですね♡鶏好き夫がすごーく喜んで食べてくれました♬
#鶏ももがっつり #鶏もも肉がプリッ #鶏ももでごちそう #鶏もも肉でジューシー #アスパラの季節 #アスパラガスが美味しい #バター香る #バターが決め手 #バターが効いてる
2014年11月7日
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mipoyo
簡単で美味しく出来ました！

つくれぽ嬉&大感謝♥︎盛り付けも美味しそう！是非また♪

2014年6月19日
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風舞空
アスパラを頂いたので作りました♪美味しかったです♪

アスパラの色がすごく綺麗！！つくれぽ感謝です♥︎ぜひまた♥︎

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( )
etsukoooo
鶏もも肉とアスパラのバター炒め
by etsukoooo