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カッテージチーズ

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Description

お手軽低脂肪チーズ

材料

牛乳
900cc
お酢
100cc(1/2カップ)

作り方

  1. 1

    牛乳を人肌よりやや高めに温め、お酢を加えて弱火で3〜5分加熱する。

  2. 2

    写真

    表面が固まってきたら火から下ろして、布を敷いたザルに移して水気を絞り、布ごと水にさらして冷ましてから更に絞る。
    完成

  3. 3

    写真

    【料理例】
    人参和え

コツ・ポイント

味気がないので用途に合わせて塩やマヨネーズで味付けをして下さい。

このレシピの生い立ち

母が人参と和えてサラダにしていたのを見て手軽でヘルシーだな、と思い作ってみました。個人的にはスライストマトとの相性が良いと感じました。
レシピID : 2647514 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/28

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カッテージチーズ
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