リンゴのカラメルコンポート
Description
カラメルの追い水代わりにリンゴを投入！
n_k_
材料
（約350g）
作り方
-
-
1
-
●の粉ゼラチンを水でふやかしておく。
-
-
-
2
-
リンゴをお好みの大きさに切る(ここでは、放射状に8等分にして種を取り銀杏切り)。
-
-
-
3
-
鍋に▲の砂糖と水を入れて馴染ませて煮る(混ぜない)。少し薄いかなという色合いで火を止める(火を止めた後も色づいていく)。
-
-
-
4
-
数十秒ほどたって、リンゴを入れて混ぜる(バチバチするので要注意)。●とシナモンを入れ混ぜる。
-
-
-
5
-
粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば出来上がり(ゼラチンが固まりすぎたらレンジで10秒ほど温めると溶けます)。
-
-
-
6
-
紅茶に入れると、コクのあるアップルティーに！
-
-
-
7
-
クラッカー(ID : 2620188 )とカスタード(ID : 2647685)とのせて、プチアップルパイ！
-
-
-
8
-
おから粉プレーンレンジ蒸パン(ID : 2649641)に挟めば、アップルケーキもどきに！
-
-
-
9
-
おから粉プレーンレンジ蒸パン(ID : 2649641)にあとのせ。
-
コツ・ポイント
リンゴは加熱すると縮むので、少し大きめに切ると良いかもしれません。いろんな大きさに切っておくと、いろんなお菓子でいろんな食感が楽しめたかも。シナモンは各お菓子ごとに加えています。
このレシピの生い立ち
リンゴをお安く入手できたので、半分はしっとりなコンポート、半分はサクサクなポテサラ(ID : 2648211)にしました。
(
)
n_k_
