節約おから粉ポテサラ風サラダ
Description
おから粉100%で快腸！
魚肉ソーセージと魚系粉末だしでシーチキンの味わいに！
魚肉ソーセージと魚系粉末だしでシーチキンの味わいに！
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材料
（約30食分1.2kg ¥215(1食40g ¥8)）
100g
6g
●塩
4g
●魚系粉末だし(ブイヨンなどでも)
10g
400g
●酢(ヨーグルトなどでも)
20g
▲フライパン用の油(お好みの油)
適量
▲塩
少々
▲胡椒
少々
1個
■塩
少々
■酢
少々
★マヨネーズ
60g
★酢(ヨーグルトなどでも)
20g
作り方
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1
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耐熱容器に●を順に混ぜ入れる。レンジ用のフタ(マーナの「ぶたちん」)をして、レンジで加熱する(500wで10分)。
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2
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▲の魚肉ソーセージを約5mm角切り(お好み)にして▲の調味料で炒め、●に入れる(急ぎ：水煎するか冷蔵庫などで冷やす)。
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3
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■のタマネギを縦横4等分にして短めの千切り(お好み)にして、■の調味料で味見をしながら手揉みする。
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4
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■のリンゴを銀杏切り(お好み)に切って■の調味料で味見をしながら手揉みする。
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5
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●▲が冷めたら、■★を混ぜ入れる。
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6
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食パンにマヨネーズ・お好み野菜・ポテサラ・トマト・ケチャップなどを順にのせるだけ。
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7
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節約重曹クレープ(ID : 2657968)でサラダサンド。
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8
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バゲットにのせて。具はリンゴの代わりにキュウリとニンジン。ソースはラピュタ姫さんのバーベキューソース
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コツ・ポイント
重曹と加熱は、おから粉を軟らかくするためで、余熱で蒸してゆっくり冷ますのが理想です。1食前の調理時に加熱して冷やしておくと良いかもしれません。冷凍をすると、リンゴがしっとりとなりますが、それはそれで美味しかったです。
このレシピの生い立ち
おから粉100%のレシピを摸索中です。節約を心掛けています。水分は粉にもよるので調整して下さい。ここでは風味豊かな「おとうふ工房いしかわ」のふすま入り仕様です。このレシピはリンゴの量に合わせて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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