詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ささっと副菜＠さつま揚げと春野菜の田舎煮

ささっと副菜＠さつま揚げと春野菜の田舎煮の画像

Description

おばぁちゃんの煮物風な、甘辛い味付けのご飯に合う煮物です。
さつま揚げ以外の具は季節に応じてなんでもOK(^_-)-☆

材料 （３～４人分）

さつま揚げ
200g
新じゃが芋
小粒3～4個
サヤインゲン
80g
水
250〜300cc
和風顆粒だし
少々
砂糖
大さじ1.5～2程度
醤油
大さじ2強
本みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    新じゃがは皮を剥いて一口大に切り、水にさらす。
    耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで加熱する。（９割程火を通す）

  2. 2

    写真

    さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切る。
    インゲンはヘタと筋を取ってさっと塩茹でし、長さを半分に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に■煮汁を沸かし、さつま揚げとじゃが芋を入れる。
    落とし蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮含める。

  4. 4

    写真

    じゃが芋に味が浸みたらインゲンを加え、２～3分煮て火を止める。

  5. 5

    ☆10.09.20☆
    「春野菜」の人気検索でトップ10入りしました♪

コツ・ポイント

さつま揚げは野菜天など具入りがお勧めです。
具の入ってないさつま揚げを使う場合は、甘味が足りないかもしれないので、味見して砂糖を足してください。
※じゃが芋は水から煮ても作れますが、煮崩れしやすくなります。

このレシピの生い立ち

インゲンをたくさんいただいたので、大好きなさつま揚げの煮物と組み合わせました。
レシピID : 2647710 公開日 : 14/05/29 更新日 : 19/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年2月7日
写真
67luna
おいしかったです（＾ω＾）

３れぽ目ありがとうございます(*ﾟ▽ﾟ*)

2015年5月11日
写真
クックOSB55S☆
加賀揚げで☆優しい味でホッとします♡

加賀揚げがおいしそうですねw（*ﾟoﾟ*）w初れぽ感謝です♡

2014年6月29日
初れぽ
写真
ハナレ
具材を細く切ってしまい見栄えが…。玉子も落として！美味しかった♪

これはこれでご飯のおかずになりそうですねｗ　初れぽ感謝です☆

つくれぽを書く

( )
らるむ。
ささっと副菜＠さつま揚げと春野菜の田舎煮
by らるむ。