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ゆずぽん酢のポテトサラダ

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Description

ポテトサラダって食べてるうちに飽きてくるけど、ゆずぽん酢入りならさっぱりしてて食べやすい！

材料 （2人分）

じゃがいも
2個
きゅうり
1/2本
にんじん
3cm
ハム
2枚
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1
ゆずぽん酢
大さじ1〜2
塩コショウ
適量
粗挽き黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりとにんじんは薄く切って塩もみして、しばらく置いておく。ハムは1cm角に切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、レンジで3分チン（潰れるくらい柔らかくなるまで）する。皿にのせてラップか、シリコンスチーマーで。

  3. 3

    ボールにじゃがいもを潰して、水気をギュッと絞った野菜とハムを入れる。

  4. 4

    マヨネーズ、砂糖を混ぜ軽く塩コショウしゆずぽん酢大さじ1を振りかけ混ぜる。味見をして足りなければゆずぽん酢さらに追加で。

  5. 5

    最後に粗挽き黒コショウを振りかける。←なくても美味しいですが、ゆずぽん酢との相性抜群なので、オススメします！

コツ・ポイント

ゆずぽん酢は少なめから試してみて下さい。私は好きなので、大さじ2で作りました！

このレシピの生い立ち

知り合いの方から高知のお土産でゆずぽん酢を頂き、「肉、魚料理、サラダにも」と書いてあったのでポテトサラダ入れてみました。これは新しい味だ！と思ったので、レシピのせてみました。
レシピID : 2648018 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年1月16日
写真
オレンジリング
ゆずぽん入れるとポテトサラダが爽やかになりますね♪美味でした♪

爽やかポテサラ美味しそう！つくれぽ感謝です。

2015年5月31日
写真
もりはん
ゆずポン酢でさっぱり美味しい♬ブラぺもたっぷり合いますね❤

美味しそう！つくれぽ感謝です！

2014年6月9日
写真
pinechan13
美味しく簡単に出来ました〜(^^)

彩りがよくて美味しそう！ありがとうございます☆

2014年6月2日
初れぽ
写真
涼ママらぐまん
これはおいしい！家族はもちろん、私が大絶賛しました。

大絶賛ですか！ありがとうございます！

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( )
asamimimi
ゆずぽん酢のポテトサラダ
by asamimimi