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ジャガイモを食べやすい大きさに切る。(1個を3~4カット)
少し水を入れたビニール袋かジップロックにジャガイモを入れて、5分ほど電子レンジで加熱
○の調味料をすべて混ぜ合わせる。ネギを切っておく。
フライパンにひき肉と3の調味料を200mlほど入れて、加熱。肉がだまにならないよう木べらなどで混ぜる。
肉に火が通ったら、ジャガイモを加えて、汁気が最初の半分以下になるまで中火で煮詰める。
残った3の調味料に片栗粉を混ぜて、5に入れる。
とろみがついたら、刻んだネギを上に散らして完成。
※好みで、調味料にしょうがのすりおろしを少し加えても◎。