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プリプリ！海老マヨ☆

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Description

スイートチリソースを使って ちょっぴり大人な海老マヨに♡♡

材料 （2人分）

海老
中15尾位
★マヨネーズ
大さじ5
★スイートチリソース
大さじ2
★ケチャップ
小さじ1
下味・塩、コショウ
少々
下味・卵白
一個分
片栗粉
適量
■ 揚げ油
トッピング用長ネギ
白い部分お好みで
千キャベツ
お好みで

作り方

  1. 1

    ★の調味料を大きめのボールにあわせておく

  2. 2

    海老は殻をむき、背わたを取って下処理をしっかりして洗っておく。

  3. 3

    キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取ってボールに入れて下味をして卵白に絡めてよく揉み込む。

  4. 4

    片栗粉を入れたバットに海老を入れしっかりまぶし、最後に手でギュッとなじませる

  5. 5

    160度の油で海老を火が通るまで5分程度じっくり揚げる。
    あまり焦がさない程度に(^^)

  6. 6

    油を切って熱いうちに①で合わせておいた調味料に絡める。

  7. 7

    千切りキャベツを皿にしき、海老マヨを盛る(^^)
    お好みで白髪葱や、長ネギのみじん切りをのせる。

コツ・ポイント

揚げた時に色がつくと 見た目的に綺麗な白い海老マヨにならないので 色が入り過ぎない程度にしっかり火を通す(^^)
千切りキャベツじゃなくても、健康的にスプラウトやサラダ風にレタスでも◎
お好みで♡

このレシピの生い立ち

大好きなお店の海老マヨが とっても美味しくて 真似して作ってみました(^^)
ちょっぴり違うけどなんとかく近いものができて満足◎
レシピID : 2648867 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年9月13日
写真
里美のお台所
チリソースから作ってみました！美味しい！味が濃くて、おつまみに！

手作りチリソース？！すごーい^ ^食べたい！素敵レポ感謝♡

2014年9月16日
写真
tsumuji77
ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ好きです♪美味しかったです！また食べたいなぁ♪

美味しそう♡ぜひまた作ってください(*^^*)レポ感謝です♪

2014年8月16日
写真
スヌーピーごはん
美味しく頂きました*\(^o^)/*

とても美味しそーう(^-^)♪つくれぽありがとうございます♡

2014年6月10日
初れぽ
写真
ショコラスペシャル
ソースが絶妙に美味しかった！旦那様大喜びでしたー♪ヽ(´▽｀)/

旦那様にも喜んで頂けて嬉しいです☆つくれぽ感謝です(^^)♪

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