簡単本格☆南インドカレー

全ての材料を計っておく。
玉ねぎ・生姜・にんにく・青南蛮をみじん切りに、トマトはざく切りにしておく。

フライパンに油とカルダモンを入れやや強火で熱し、カルダモンが膨らんだら生姜・にんにく・玉ねぎ・青南蛮を加え炒める。

玉ねぎがキタキツネ色になったらトマトを加え、形がなくなるまで炒める。

ココナッツミルク・水・鶏肉を加え強火にし一煮立ちさせたら蓋をし、弱火で20分煮込む。

最後に味をみて必要なら塩を加え調節し出来上がり(∩´∀｀)∩

※写真は全てレシピの倍量です。