簡単メインおかず！ズッキーニのファルシ
alfione
作り方
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1
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パン粉に牛乳を加えてしっとりさせる。（パン粉の種類で牛乳は調整してください。玉ねぎは細かくみじん切りにしておきます。
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2
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ひき肉に塩胡椒とナツメグパウダーを混ぜてひと混ぜ。１のパン粉と玉ねぎを加えよく捏ねます。ハンバーグのたねと同じです。
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3
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ズッキーニを横半分、縦半分にカットして４つにし、スプーンを使って中身をくり抜きます。
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4
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くり抜いたズッキーニの中身は、みじん切りにして２のたねに入れましょう。
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5
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くりぬいた部分に４のたねを詰めます。ぎゅぎゅっとしっかり詰めて、こんもり高く仕上げてください。
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6
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２００度のオーブンで１５分焼きます。
天板にクッキングシートを敷いてください。
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7
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仕上げに粉チーズをかけて出来上がりです。ケチャップをかけても美味しいです。
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8
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一緒にパプリカの輪切りにも詰めてみました。
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コツ・ポイント
フライパンでも焼けます。その場合は、お肉側に焦げ目をつけたら、弱火で蓋をして蒸し焼きにしてください。
このレシピの生い立ち
旬を迎えて大きなズッキーニがお店に並ぶようになりました。簡単に出来て、メインのおかずになる料理を考えてみました。
alfione
