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簡単！鳥皮の味噌煮

簡単！鳥皮の味噌煮の画像

Description

ぐつぐつ煮込んでトロッとした鳥皮がお酒のお供にピッタリ！

材料

鳥皮
約190g
こんにゃく
1/2枚
にんじんスライス
5枚
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆味噌
大さじ2
☆水
300cc
☆顆粒だし
小さじ1
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鳥皮を食べやすい大きさに切って茹でて、ザルに上げておきます。

  2. 2

    写真

    こんにゃくとニンジンを千切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に、鳥皮と切っておいたこんにゃくと人参を入れ、お水を加えて煮立たせます。

  4. 4

    写真

    煮立ってきたら、☆の調味料を入れ弱火でぐつぐつと灰汁を取りながら煮込んで出来上がり(20分〜30分くらい)

  5. 5

    写真

    仕上げにネギと七味をかけて召し上がれ(o˘◡˘o)

コツ・ポイント

煮込んで時間を置いた方が味噌が染み込んで美味しいです。
ネギと七味は外せないので是非お試しください。

このレシピの生い立ち

地元の居酒屋には必ず！っていうくらい有名な鳥皮の味噌煮をお家でも食べたくて作ってみました。
レシピID : 2651649 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2015年6月19日
写真
Akoping_SF
めっちゃ美味しいっす

美味しそう♪作って頂いてありがとうございます（^人^）

2015年3月17日
写真
けいな214
簡単で美味しかったです(^^)旦那に大好評★

美味しそう♪作って頂いて嬉しいです！素敵レポありがとうです♡

2015年1月1日
写真
mamiiiiko
ダンナのリクエストで初挑戦♪褒められました♡リピします(*≧ｍ≦

新年初レポありがとうございます♬作って頂いて嬉しいです^_^

2014年12月18日
写真
キッチン106
美味しすぎてリピ♪ 豆腐を追加してご飯にかけてもまた最高でした♪

ナイスアイデアなリピれぽ感謝♬めっちゃ嬉しいです(o^^o)

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かおりの山
簡単！鳥皮の味噌煮
by かおりの山