レンジで時短☆吸収油カットフライドポテト
まなげ★
作り方
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1
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新じゃがを良く洗い、皮の汚れを綺麗に落とす。じゃがいもをくし型に切る。
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2
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1をボールなどに入れ、ラップをかけてレンジで4分程加熱する。(500wの時間です。お使いのもので時間調整を)
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3
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フライパンにサラダ油、バターを強めの中火で熱し、2のじゃがいもを入れ、返しながら炒める。コンガリしてきたらパセリを加える
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4
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パセリを加え軽く炒めたら、キッチンペーパーに上げ油を切り、塩をまぶす。油が切れたら素早くペーパーを外す。しんなり防止。
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5
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出来立てをお皿に盛りつけ完成☆
ポイント★4のキッチンペーパーは早い段階で外して下さい。接着時間が長いと乾燥されません。
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6
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2014, 8, 31 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(≡^∇^≡)
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7
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2015, 1, 23 話題入りさせて頂きました。
皆様、有り難うございます。
(*≧∀≦*)
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コツ・ポイント
レンチン時間は、w数の大きい方は時間が短くなると思います。箸が通る時間が目安です。
揚げ焼きは強めの中火で一気にコンガリと。
油はオリーブオイルでも、パセリ、塩、の代わりにハーブミックスソルトでも。
普通のじゃがいも使用の際は、皮を剥いて。
揚げ焼きは強めの中火で一気にコンガリと。
油はオリーブオイルでも、パセリ、塩、の代わりにハーブミックスソルトでも。
普通のじゃがいも使用の際は、皮を剥いて。
このレシピの生い立ち
我が家の子供達はフライドポテトが大好き♪新じゃがの時期はおやつに良く作ります。基本的に私はレンジ時短活用かつ、美味しくが好きなので、考案。普通に揚げるよりも、生焼けなく、ほくほく、油こっくないので、我が家の定番フライドポテトです。
まなげ★
