あっさりハッシュドビーフの画像

Description

片栗粉でビーフの旨み逃がさず。バター使わないからあっさり。

材料 (2人分)

1個
大さじ1
シチューの素
大さじ2
塩、胡椒
適量
適量

作り方

  1. 1

    トッピング用の卵を茹でておく。(水から約12分)

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。牛肉は塩、コショウし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱して 牛肉を炒めてとりだす。

  4. 4

    油を足し、玉ねぎをよく炒め、水を加えて煮る。

  5. 5

    火を止めてシチューミックス、牛肉を加えて混ぜ、弱火にしとろりとするまで煮る。

  6. 6

    ご飯に5をかけ、ゆで卵をトッピングする。

コツ・ポイント

牛肉を片栗粉をまぶして炒め、旨味を閉じ込めます。

このレシピの生い立ち

外でハッシュドビーフを食べると、いつまでもお腹がすきません。これは、牛肉をバターで炒めず、あっさり食べ易くしました。
レシピID : 2652029 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/01

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