まるごと使って煮込むだけ！お麩の目玉煮★
気まぐれママ
作り方
-
-
1
-
あらかじめお麩を水でふやかしておく。
軟らかくなったらよく絞る。
-
-
-
2
-
鍋に★を入れ、お好みの味付けに調節。ひと煮立ちさせる。
-
-
-
3
-
お麩を入れる。
お麩がだし汁を吸うまでよく煮込む。
-
-
-
4
-
卵を真ん中の穴に落とす。多少はみ出ますが気にしない。
-
-
-
5
-
蓋をして卵に火をとおす。黄身の硬さ等を見ながら少し煮込む。
-
コツ・ポイント
卵の黄身ですが半熟がお好きな方は余熱で十分だと思います。お好みで調節なさってください！
このレシピの生い立ち
近所のお惣菜屋さんで発見！！我が家の味付けで再現しました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
気まぐれママ
