簡単洋風チキンソテー☆パーティにも!

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Description

洋風な照り焼きでとっても美味しくリーズナブル!

材料 (二人分)

一枚
バター
10g
柑橘系ジャム(今回はパイン)
大さじ4〜5
醤油
2/1カップ
料理酒
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすいサイズにカットする。パーティの時は切らずに調理した方が豪華です。

  2. 2

    写真

    バターをひいたフライパンで①を焦げ目が少しつくくらい焼く。

  3. 3

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    調味料を全部入れて中火で焼く。切ってないとり肉の場合は弱火で蓋をしてじっくり火を通す。

  4. 4

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    汁気がなくなるまで火を通し、タレがトロッとしてきたら完成☆

コツ・ポイント

タレを煮詰める時焦げやすいので注意!
鳥肉一枚のままの時は火が通りにくいので料理酒を余分に足しながら焼く。普段オレンジジャムを使いますが今回パインで代用。オレンジよりも苦味がない気が…他のジャムは試してません。試した方いたら感想お願いします

このレシピの生い立ち

いつからか定番になったチキンソテー☆おつまみにもちょうどいい!!
レシピID : 2653876 公開日 : 14/06/03 更新日 : 14/06/10

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