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ひとくちシュガードーナツ(*^^*)

ひとくちシュガードーナツ(*^^*)の画像

Description


よく作っている我が家の定番おやつです。
お土産に持って行くと必ず喜ばれます♪

材料 （直径4cmの型で約４０個くらい）

強力粉(スーパーカメリア)
175
薄力粉
75
(A)インスタントドライイースト
4g
(A)卵
50g
(A)水(人肌よりちょっと温かい)
93g
バター(マーガリン)
30g
上白糖
30g
塩
3g
スキムミルク
10g
揚げ油
適量
ドーナツシュガー(グラニュー糖や上白糖でも)
適量

作り方

  1. 1





    材料(A)をボウルに合わせておく。


    ※この時、水の温度を人肌より少し温かいぐらいにしておく。

  2. 2



    材料(A)と他の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まですませる。

  3. 3

    写真


    一次発酵まで終わったら、打ち粉をした台に出して麺棒で厚さ5mm～1cmに伸ばす。

  4. 4

    写真



    直径4cmの型で抜いていく。

  5. 5

    写真

    35度で30分、二次発酵。

  6. 6

    写真


    余った生地は丸め直して10分程置いておく。
    もう一度麺棒で伸ばして、型で抜く。

  7. 7

    写真

    二次発酵が終わったところ。

  8. 8

    写真

    揚げ油を160度に温め、ひっくり返しながらじっくり揚げていく。
    油揚げくらいの色になったらOK。

  9. 9

    写真

    冷めたらビニール袋にドーナツとドーナツシュガーを入れて、振りながら砂糖を満遍なくまぶす。

  10. 10

    写真

    完成

コツ・ポイント

コツはありませんが、ドーナツシュガーを使うことをオススメします!
時間がたっても砂糖がとけずサラサラが保てます。

このレシピの生い立ち

しょっちゅう作っているのに、子供たちは毎回新鮮に喜んでくれるドーナツです。

レシピID : 2654356 公開日 : 14/06/03 更新日 : 14/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年8月11日
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Sana＊mama
粉糖まぶす前です！ふわふわ美味～(^^)また作ります！

ありがとうございます❗ 美味しそうですね❤️

2015年5月8日
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ゆずさくひなまま
ドーナツ型で10個と丸いの1個出来ました！めっちゃ美味しいです！

ありがとうございます！(^^)美味しそうですね♪

2015年2月1日
初れぽ
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ぴ～みそ
もっちり美味しい♪♪揚げミスで風船の用になり油っこい物も( 涙)
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( )
chokoanco
ひとくちシュガードーナツ(*^^*)
by chokoanco