万能♪基本のトマトソース＊簡単ポモドーロ
Description
スパゲッティのソース、ピザソース、ステーキのソースなどアレンジ無限大！
pokoぽん☆彡
材料
（パスタなら２～３人分）
オリーブオイル
大さじ３前後
１かけ
玉ねぎ※スライサーが便利
1/2〜１個(100〜150g)
※人参やセロリを加えてもOKですよ。
お好みでどうぞ
カットトマト・トマト缶ジュース漬け(ホールトマトでもOK)
１缶(400g)
塩、砂糖
適量
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〈ピザソース〉追加
バジル、オレガノなど
適量
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〈アレンジ〉
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ポークソテー、ムニエル、カツレツ、チキンライス、オムライス、など
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〈ちょい足し〉
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カレー、ドライカレー、コンソメスープ、など
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〈パスタ〉
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茄子とトマトのパスタ、ミートボールスパゲッティ、トマトクリームスパゲッティ、など
作り方
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1
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みじん切りor玉ねぎはスライサー、ニンニクはグレーターでおろしID:2241629、オリーブオイルで炒める。
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4
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カットトマト缶と塩を加えて強火にする。
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5
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ヘタがあれば取り除きながら、塊を潰し、煮詰める。
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6
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トマト缶のメーカーにより酸味が異なります。
気になる方は砂糖を加えて下さい。
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7
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冷凍保存する時は大きめジッパー袋に入れて薄く広げて凍らせ、使用する時はパキパキ折って必要量を解凍して下さい｡
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8
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〈イタリアンチーズ焼き〉
チキンステーキID:2701686にトマトソースとピザ用チーズをかけ、トースターで焼く。
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9
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〈パスタ〉
揚げ焼き茄子ID:2722110と合わせました。
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10
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〈ミートボールスパゲッティ〉
肉団子を焼く。
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11
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トマトソース、粉チーズを加えて和える。
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12
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〈ピザ〉
生地や食パンに直接ドライバジルとドライオレガノをふりかけ、トマトソースを塗りのばすだけ！
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13
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〈厚切りベーコンとウインナーのピザ〉
玉ねぎ、ピーマン、コーンと野菜もたっぷり♪トマトソースがジューシーですよ！
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14
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〈ベーコンとバジルソースのピザ〉
ドライ香草なしのトマトソースに、ベーコン、チーズとバジルソースをかけて焼く。
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コツ・ポイント
◆ホールトマトの場合は手でつぶしながら入れて下さい。
◆玉ねぎの切り方は料理によってお好みで構いません。
◆冷凍保存する場合は香草を入れずに保存して下さい｡
◆玉ねぎの切り方は料理によってお好みで構いません。
◆冷凍保存する場合は香草を入れずに保存して下さい｡
このレシピの生い立ち
何回もトマトソースを作っているうちに､酸味を控えれるコツがわかってきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
pokoぽん☆彡
