男の胃袋掴む本格派☆鶏鍋

白ネギの頭の部分を鍋に入れ、鳥肉を大きめにカット今回の鳥肉は大きかったので6つ、スーパーのは4つでいいと思います

味塩で味付けをして
グツズツ白ネギの頭が柔らかくなるまで炊きます
少し白っぽくなります

柔らかくなったらネギを取り出し更に煮込みます
30分ほどでもう白っぽくなってますが鳥肉がホロホロになるまで煮込みます

具材を入れる前にスープを紹介します
お椀にしょうがのすりおろし、ごま、ごま油、味塩、ネギを入れてお鍋のスープを入れる

このスープに春雨が入っても美味しいですよ！
〆には雑炊、うどん、おもち、ラーメンでもなんでも合います

具材を入れてください
うちは食べながらいれるので子ども用のお鍋の写真です

2014年6月17日
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