なす☆2種ピーマン☆お肉の味噌炒め♬
Fujiレシピ
作り方
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1
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豚ももは、幅３～４㎝に切る。
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2
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なすはヘタとガクを取り、縦に８等分に切る。
青・黄ピーマンは半分に切り、種を取り除き、縦１cm幅に切る。
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3
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調味料を合わせる。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、豚ももを炒める。豚ももに火が通ったら、2の野菜を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
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5
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４に３（調味料）を入れ、全体にからませる。
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コツ・ポイント
なすは低温に弱いので、常温保存がおすすめ。冷蔵庫に入れる場合は、ポリ袋にいれて野菜室に入れましょう。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
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