私のズボラ飯☆味噌風味のトマトリゾット

Name: 私のズボラ飯☆味噌風味のトマトリゾット
Yield: １人分
Ingredients: 余った味噌汁 お椀一杯; ご飯 お茶碗一杯; トマト 一個; 余った野菜 適量; 卵 一個; ほんだし(コンソメでも) 小さじ１; 万能ネギ 適量; 塩、薄口醤油 適量

Description

余った味噌汁をリメイク！ねこまんまにちょいと工夫して、和風リゾットにしてみました！簡単&栄養満点♪一人ランチにどうぞ！

余った味噌汁

お椀一杯

お茶碗一杯

一個

余った野菜

適量

一個

ほんだし(コンソメでも)

小さじ１

適量

塩、薄口醤油

適量

簡単なので特にありません(笑)入れる野菜は何でもいいですが、トマトは絶対あった方がいいです！コンソメを入れた場合、粉チーズや黒胡椒などをふると、よりリゾットぽくなります。

毎日食べる味噌汁を何とか飽きずに食べられないかと試行錯誤してた日々。偶然知ったトマト入り味噌汁を見て、これだ！と思い、余り野菜と卵とご飯入れたら美味しかったので♪

レシピID : 2655676 公開日 : 14/06/04 更新日 : 14/06/04