豚赤身冷しゃぶヘルシーサラダ

豚赤身は沸騰したお湯に白ワイン少々（分量外）入れて湯通しする。※肉が柔らかく仕上がります

もやしとキノコ達はボールに入れてレンチン。水分を取り除き、肉も野菜も冷蔵庫で一晩おく。

弁当箱に野菜、肉の順に盛り付ける。
※もやし＆キノコの量は弁当箱に合わせるとイイよ。