豆とひき肉のスパイシー煮込みの画像

Description

バゲッドや茹でたジャガイモに乗せてどうぞ♪ビールやワインにぴったり!

材料 (3人分)

豆の缶詰
1缶425g
200g
玉ねぎのみじん切り
1個
にんにくの薄切り
2かけ分
オリーブオイル
大匙3
(スパイス)
チリペッパー(唐辛子みじん切り)
大匙1(1本分~)
クミンパウダー
大匙1
ガラムマサラ
大匙2
 
コンソメ
1個
砂糖
小さじ1
小さじ1と1/2
ケチャップ
大匙2
パン又は茹でたじゃがいも
付け合わせに適量
パセリ
仕上げ用に適量

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、肉を入れて炒める。

  2. 2

    全てのスパイスを加え、炒め合わせる。
    付け合わせ以外の残りの材料を全て加えて混ぜ、弱火で30分煮る。

  3. 3

    仕上げにパセリをふって。パンや茹でジャガイモと一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

スパイスの量はお好みで調整してください。
焦げ付かないように、時々かきまぜてね。

このレシピの生い立ち

お店で食べたものが美味しくて、真似をしてみました。
レシピID : 2656003 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/06/14

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