✽鶏肉と焼き豆腐の炊き合わせ✽
Description
味の染みた焼き豆腐がしっとり美味しい|
たんぱく質たっぷり青菜でさっぱりヘルシーな仕上がりです
たんぱく質たっぷり青菜でさっぱりヘルシーな仕上がりです
まあまま☆0403
材料
（２～４人分）
１枚
料理酒
大さじ1/2
焼き豆腐
200～350㌘
1/2束
塩
少々
◎だし汁
１カップ
◎醤油
大さじ1弱〜1
◎料理酒
大さじ1/2
◎砂糖
小さじ1/2
◎塩
小さじ1/3
作り方
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1
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鶏肉はフォークや竹串等で全体ブツブツつき刺し大きめひと口サイズに切る
酒大さじ1/2を振り暫く置き、熱湯でサッと茹でます
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2
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小松菜（ほうれん草）は塩少々加えた熱湯でサッと茹でて水につけて冷やし、よく絞ってから３㌢位に切ります
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3
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焼き豆腐はお好みの大きさで等分に切り分けます
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5
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④に②のほうれん草を加えてサッと煮て、火を止めます
鍋ごと冷めるまでそのままにして味を馴染ませます
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6
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器に鶏肉,焼き豆腐,小松菜（ほうれん草）を盛り合わせたら出来上がりです♡
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7
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2022.1.レシピ見直し追加してますm(_ _)m
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コツ・ポイント
◎鶏肉を柔らかく味染み良くする為にフォークや竹串等で突き刺します
◎だし汁は顆粒ほんだし小さじ2/3使用しています
◎時間をおいた方が、焼き豆腐に味が染み美味しいです
◎写真はほうれん草ですが、小松菜だとよりさっぱり美味しいです、お好みで❀
◎だし汁は顆粒ほんだし小さじ2/3使用しています
◎時間をおいた方が、焼き豆腐に味が染み美味しいです
◎写真はほうれん草ですが、小松菜だとよりさっぱり美味しいです、お好みで❀
このレシピの生い立ち
さっぱりとした焼豆腐が大好き♡お肉と食べたかったのでヘルシーに仕上げました
まあまま☆0403
